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【质量】食品厂净化车间管理要求及维护注意事
发布时间:2019-11-21 02:55
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  所有进入净化车间者必须经刷卡进入(严禁由原材料及成品缓冲区出入),先进入换鞋区,换好净化鞋后,在分别进入对应的更衣室,把外套脱去,换上洁净工作服,然后再进入风淋室,严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部。

  1)进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品,如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入●车间;

  3)如有特殊情况,必须裸手接触产品的操作人员,在进行生产操作时,每隔▲★-●30分钟必须对手进行一次消毒,或在手用水清洗后则必须经消毒才能进行生产操作。

  车间内的所有人只能通过风淋室边上的出口门走出净化车间,净化鞋及净化服装严格按照《净化鞋、服装管理规范》摆放执行。

  1、进入净化车间的物料、工具及新增设备必须先在拆包区里进行脱包处理,确保干净,再经进货缓冲间进入,做好相应的记录验收工作;

  2、净化车间内尽量不存放与生产无关的物件,对存放的与生产无关物件要标明存放日期,存放期超过两天以上的要定时清理,对可以不存放在净化车间的物品和无用物品要及时清理;

  3、物品要存放有序,生产使用的手推车、原材料及清洁▪▲□◁工具,在未使用时应存放在相应的区域,同时将相应的区域用标识带分类标识;

  5、检验后☆△◆▲■的成品应整齐堆放在•□▼◁▼指定区域,用标识带做好标识,统一由◆■出货缓冲区运出车间。

  车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作,安排定时检查,并做好详细记录;

  对于一些轻微的故障,设备工程师要在第一时间及时给予修理,如遇大故障,要及时联系设备生产厂家提供售后服务;

  机器▼▲清洗时,先关闭机器电◇•■★▼源。机器机箱里面用吸耳球吹干净后再用酒精清洁,用酒清清洁完后要用晾干方可◆▼开电源;

  机器台面、旋扭部分,用酒精由上至▪…□▷▷•下、由内▽•●◆至外清洁;墙壁、天花、机器外壳用清水由上至下、由内至外清洁;

  每班下班前的十分钟,各卫生区域负责人按要求清洁各自负责的区域,应养成随手清洁的习惯;生产要按岗位安排,划分出各区域的员工清洁责任人,以及请假辞工未及时补员◆◁•时的临时清洁责任人,由生产班组长进行每天的检查,并由行政、质量、生产管理人员检查或抽查清洁卫生效果。

  净化车▷•●间内实行班组长管理制作,每天在净★△◁◁▽▼化★-●=•▽区内人员下班后,班组长检查每个净化车间间内的水电是否关闭,设备是否处于断电状态,卫生是否打扫,容器与器皿、物料是否放★▽…◇置在规定区域内, 发现不符合的现象,马上记录,并进行纠正,然后△▪▲□△关闭所有的开关总闸和门,离开净化车间。

  1、各岗位员工必须按管○▲-•■□理坚守自己的岗位,不得•☆■▲离岗、串岗、打闹、打瞌睡,不得坐在地板和生产用具上。

  3、净化车间内禁止吃、喝任何▼▼▽●▽●东西(除水外),禁止抽烟,禁止明火,禁止动火,确需动火的,需经主管▪•★领导签字同意后方可进行。

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